需要放适量的盐。

盐和其他调味品最好在炖汤时放进去。放盐后，炖七八分钟。在此期间不要拆下盖。这样可以使汤的味道更浓，里面的配料也会更美味。但要注意的是，如果是炖鱼汤，锅盖不应盖上。

在炖肉中加盐既能保持鲜美的口感，又能有效防止配料中盐分过多影响口感。在这里，我们需要注意的是，加盐后，不要搅拌，否则会有原盐的味道。

不用晒干，可以直接煲汤。

吃完榴莲，用新鲜榴莲壳炖鸡肉。今天，如果你打算炖鸡，可以买一份更熟的榴莲，然后请店家帮忙去掉榴莲的刺。回来后，可以直接吃榴莲和炖榴莲壳。

榴莲壳不仅可以单独用水煮，而且是炖的好材料。炖鸡是最常见的吃法之一。榴莲壳炖鸡汤不仅营养丰富，而且滋补效果极佳。它可以缓解胃寒和妇女的疼痛。是最适合女性的保健汤。

1.糖尿病人群

榴莲的营养价值虽然很全面，但含糖量却不容忽视，含糖量相对较高。

糖尿病患者血糖不易稳定。如果吃榴莲，会导致血糖大幅波动，极易导致并发症，导致病情恶化。

2.正在减肥的人

如果你正在减肥，不要吃榴莲。榴莲真的不利于你减肥，因为榴莲的热量太高了。如果吃一片榴莲，相当于吃两碗饭。不要因为一口榴莲就放弃你辛苦减肥的体重。

3.发烧上火的人

因为榴莲是热的水果，吃得太多也容易使身体上火，如果你发烧或身体上火，尽量不要吃榴莲，要多吃清热水果。

4.肾病患者

如果肾功能本身不好或有肾病，就不能吃榴莲。

因为榴莲富含钾，每100克榴莲含钾261毫克。

钾的排泄需要肾脏，榴莲吃得太多可能给肾脏带来负担。