经常吃挂面是有一定危害的，不要经常吃。

挂面最好不要天天吃，因为它的制作过程中面粉很少，添加了许多其他物质，如防腐剂、漂白等等，长期食用，身体得不到营养的补充，如果一定要吃，最好是自己手擀的，毕竟自己制作时原材料大部分是面粉，干净卫生。

挂面里面的添加剂对身体很不好，不怎么正规的工厂会添加明矾和福尔马林，使用明矾可以使挂面更筋道、不断条，煮的时候也不会粘连，不会浑汤。而且挂面越白好像是添加剂加的越多。

其实方便面的危害还是大一些，方便面含有超标的亚硝酸钠，而挂面也是营养单一，都不能长期吃。

1、主要是因为面条要进行脱水，不含水所以就时间长，再就是很多人买挂面喜欢挑白的。但是这样做也危险，一般很白的挂面，小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂！

2、泡面之所以香脆，是因为经过了油炸，而油炸所带来的“副作用”也显而易见，那就是容易上火。除了泡面本身易导致上火外，泡面内所含有的麻辣料包也是“帮凶”。对于那些重口味的爱好者来说，麻辣料包每次都是必放无疑，甚者还会全部放完，结果就是让身体“火”的不行！

3、而挂面，在工艺上是经过和面-压延--切条-风干而来的，因此其本身一般是不易上火，多喝面汤还能对上火起到一定的抑制作用。

4、主要作为正餐食用，并且面条纤细，容易烹调，也便于人体的消化和吸收。另外，挂面还有养胃的效果，对于消化不太好的人群而言，是很好的选择。

首先挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，添加了辅料的挂面，其中的营养成分是会随着辅料的品种以及配比有差别。挂面很容易被消化和吸收，可有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效。

挂面中含有蛋白质、胡萝卜素，碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等各种营养物质，而且挂面的面筋质量以及含量都非常高，吃起来有浓郁的自然麦香，口感甘甜筋道。