盐和冰糖是蒸橙子常用的两种原料。这两种食材的味道不同。盐蒸橙子的味道是咸的，而冰糖蒸橙子的口味是甜的。建议根据您的口味选择。不过，由于盐不仅具有消炎、杀菌、止咳化痰的功效，还可以补充体内的电解质，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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橙子用什么蒸止咳效果好？
用盐蒸或者用冰糖蒸。
橙子具有止咳镇咳等功效，烹饪时可以放盐也可以放冰糖，都能起到止咳化痰的作用，但只适用于肺燥所致的咳嗽。
橙子性偏寒，含有维生素C和钾元素等多种营养成分，可归肺经，具有润肺、止咳等功效，而淡盐水也有一定的止咳化痰效果，蒸橙子时加入适量食盐能起到很好的润肺止咳功效，尤其是适合肺热肺燥引起的咳嗽，同时还具有滋补津液和止渴开胃等好处。
冰糖有养阴生津和润肺止咳的作用，而橙子皮所含有的橙皮油等成分也能帮助止咳化痰，将两者搭配一起制作成冰糖炖橙子食用，对肺燥及风热型咳嗽有辅助性治疗作用。但若存在有风寒、痰湿及湿咳等寒性咳嗽症状，此时不建议将两者配伍食用，否则不仅无法起到缓解咳嗽的作用，反而还可能会因寒湿加重，不利于病情恢复。
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蒸橙子用细盐还是粗盐好吃
用细盐会更好吃一点，也可以用粗盐。
用盐蒸橙子主要的功效是能够起到清肺化痰的效果，还能够开胃消食，并且能够缓解呕吐。但并不是所有人都适合吃盐蒸橙子，比如本身存在胃溃疡或者是胃炎疾病的患者，不适合吃盐蒸橙子。
如果出现咳嗽或者是咳痰的症状，以及在有减肥瘦身的需求时，就可以吃盐蒸橙子。在烹饪的时候需要先将橙子洗干净，可以先用盐水进行浸泡半个小时，能够消除橙子表面的细菌和农药残留。
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盐蒸橙子的做法
材料：橙子、食盐。
步骤：
1.首先将橙子彻底清洗干净，然后用盐水浸泡。
2.切掉橙子的顶部。
3.在橙子肉上均匀撒上少许盐，用筷子戳一下盐渗透，用牙签插入橙子固定。
4.把它放在碗里，盖上切好的橙色顶部，在锅里蒸，水开后蒸10分钟左右。
5.将水果去皮，与蒸水一起食用。
