1、香蕉密闭保存。

2、让香蕉成熟的是一种叫做乙烯的气体，是导致香蕉的表皮变黑的原因。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控成熟速度，采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快，13℃是香蕉的最佳储存温度，在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。

1、糖尿病人不能吃

香蕉当中的糖分含量很高，如果患有糖尿病，吃香蕉就会影响身体血液循环，导致大量代谢物质在体内积累，使病情变重。而且，香蕉的升糖指数特别高，不适合糖尿病患者食用。

2、体寒的人不能吃

香蕉是一种寒性水果，所以如果体质偏寒的话，就不要吃香蕉了。不仅不会给身体提供营养，还会产生很多的健康问题。

3、有消化道疾病不能吃

一般消化道存在疾病的患者胃酸分泌都比较多，肠胃功能都不正常。在这个时候吃香蕉，会给肠胃增加负担，导致病情更加严重。

4、关节疼痛的人不能吃

在吃了香蕉之后，会对体内的血液循环造成影响，使身体积累一些代谢物质。而且香蕉当中含有大量的糖分，在吃了之后会使体内的维生素B含量降低，所以若患有关节疾病的话，会使疼痛的情况加剧。

未熟透的香蕉易致便秘

大部分人都知道，一些未熟透的香蕉，外皮都是呈青绿色的，涩得根本就无法下咽。但是一些熟透了的香蕉软糯香甜，非常的受老年人和孩子的喜爱。种植香蕉的人群为了方便运输和保存，常常会采摘还未成熟的香蕉，但是这款香蕉却是不适合服用的。特别是对于一些老人和小孩，如果在吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会引起严重便秘的现象；

过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是一款非常软糯可口的水果，因此大部分人都会大量的食用香蕉。但是这样会对身体产生非常不利的影响的。因为香蕉当中含有大量的微量元素，如果服用过多的话微量元素会产生比例失调的现象。对自身的身体健康产生危害。另外多吃香蕉还会因为胃酸分泌而引起肠胃功能紊乱或者是情绪波动极大的现象；

忌空腹食用香蕉

香蕉是千万不能在空腹的情况下食用的，因为香蕉当中会含有一些钾、磷、镁，对于正常的人来说，大量摄入这些微量元素，会对我们的健康非常的不利，所以不可空腹食用过多的香蕉；

香蕉忌放于冰箱中冷藏

香蕉采摘下来之后，贮存方法成为了大家最苦恼的问题。香蕉一般贮存的温度不宜太高，一般为11-13摄氏度，最高可以达到8摄氏度。香蕉如果处于过冷的环境下，很容易被冻坏的，而且会出现软烂的现象，口感也会变坏。