桑葚干泡水的颜色依据桑葚的量，水的量，冲泡次数的多少有区别。 第一次水的桑葚干，看桑葚的量，通常颜色为黑红色或者紫红色，越冲泡颜色越淡，慢慢变成微微的红色，并且桑葚干的颜色是一丝一丝溶出的，不是直接颜色很深。

一般不是。 桑葚表面的毛须可能是以下两种物质：果肉的组织、霉斑。 

1、果肉的组织 如果是桑葚果肉上正常很细的小毛，毛须的颜色较深，接近紫色，那是桑葚本身果肉上的组织，属于桑葚的一部分，长在桑葚表面，比较密集，因为桑葚是聚花果，每一串桑葚都是由许多独立的小果实聚集而成的，毛须便是这些小果实开花后残留的组织，是桑葚果实的一部分，可以食用。

2、霉斑 如果桑葚表明是明显的白色须，则为变质后长出的霉菌，桑葚表面的毛须是白色的，说明果实已经发霉，这种桑葚是不能食用的，否则会损害身体健康。

桑葚干的保存时间和保存方式有很大关系，放在常温下保存，只能保存1~2个月；放冰箱冷藏可以保存半年左右，置于冷冻保存，保存时间会更长。桑葚干指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。如果桑葚干保存的比较好，没有出现变质的情况，那么即使放久了还是可以继续食用的；如果桑葚干保存不当，已经出现了受潮、长虫、霉变等情况的话，那么就不宜继续食用，因为其中已经产生了大量的细菌，人体食用后会产生不利影响。