牛奶青枣在11月份左右上市。牛奶青枣属于冬季上市的一种水果，成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量极大，售价也相当可观。青枣与牛奶青枣都是属于青枣品种，但是牛奶青枣是青枣的改良升级版。青枣在完全成熟的时候，脆，甜，而牛奶青枣，比青枣，肉更脆，味更甜，皮更薄，价格上，牛奶青枣也比青枣高一倍左右。牛奶枣的吃法是非常简单的，直接把外皮洗干净了就可以吃的，连皮都不需要削的。牛奶枣营养丰富，是一种不可多得的美味水果。

牛奶枣可以放冰箱。牛奶枣的确是可以放在冰箱里面的，主要是因为这样的水果在低温的环境下，也是不会出现变质的问题，因此只要是在保存的时候，的确是可以放在冰箱里面的，然而不能存放太长时间，只有这样才能避免口感上出现问题。牛奶枣通常在常温下可以保存半个月左右，但在天气不热的前提下，天气热的话，牛奶枣可能会出现变质的情况，因此最好是可以选择将牛奶枣密封之后，放在冰箱里面冷藏，也是可以的，另外还有就是可以选择密封后放在干燥的地方，这样才能确保了牛奶枣的保存。

不需要削皮。牛奶枣的吃法是非常简单的，直接把外皮洗干净了就可以吃的，连皮都不需要削的。牛奶枣营养丰富，是一种不可多得的美味水果。台湾牛奶枣以果实脆甜，清香爽口，风味独特而著称。果肉含有丰富的维生素，多种矿物质、膳食纤维及大量黄酮类化合物，能很好地协调人体的机能，具有清凉解毒、美容减肥等多种医疗保健作用，对治疗心血管疾病、便秘、动脉硬化有着重要意义，因此有“热带小苹果”和“天然维生素丸”的美称。