葡萄干中是不含有影响机体钙吸收的成分，并且其含有一定量的维生素和膳食纤维，以及一些微量元素等营养成分。其不仅不会影响钙吸收，还可以起到补充部分营养的作用，也是一般人群都是可以食用的食物。

1、绿色葡萄干

品种最的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。

2、红色葡萄干

红的原因是里面含有花青素，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

3、黑加仑葡萄干

紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老。黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。

1、看颜色

葡萄干品种不同，颜色也会有差异，但不管是什么品种的葡萄干，颜色都不宜太过艳丽和统一。如果葡萄干颜色过于艳丽或者是统一的话就很可能是经过人工加工过的，葡萄干里面会含有其他的物质。

2、看个头

在购买葡萄干的时候不要只挑大的买，并不一定大的葡萄干就甜，建议尽量选择颗粒大小较均匀的购买。

3、看手感

如果是散装葡萄干的话，在购买的时候一定要看一下手感，用手触摸葡萄干没有发潮，发粘的的现象，如果抓一把后放开不容易散开，则是含水量太高，这种葡萄干湿度较高不容易保存，因此不建议购买。如果是包装好的葡萄干，购买的时候可以通过肉眼观察葡萄干有没有粘连在一起或者结块的显现，购买时尽量选择干燥度好一点的葡萄干。

4、看杂质

在购买葡萄干的时候还要看看葡萄干表面整体是不是有很多杂质，如果有很多杂质灰尘的话则不建议购买，尽量选择干净度高一点的葡萄干。

5、放水中浸泡

市面上有许多黑心商家为了让葡萄干看起来更加鲜艳，会提前进行染色。所以在购买葡萄干的时候还可以取两粒葡萄干放入水中浸泡几分钟，如果清水有明显变色就说明葡萄干有经过染色处理，这种葡萄干就不建议选择。