鱼头豆腐汤中的营养物质在喝后的4小时左右即可被身体吸收利用，然后转化为乳汁当中的一部分，如果是因营养缺乏导致的乳汁不足，通常在喝后的当天即可增加乳汁分泌量，但若是因为情绪、乳管堵塞等原因导致的乳汁不足问题，则需要调节情绪，采取按摩等方法疏通乳腺，帮助下奶，不过作为产妇来说，在哺乳期间多喝一些鱼头豆腐汤也是有必要的，可确保营养方面能提供丰富的乳汁。

鱼头豆腐汤是具有一定的下奶作用的，一是营养鱼头豆腐汤中的营养成分含量丰富，可以是的乳汁中的营养成分含量丰富，对于宝宝更加的健康。

二是因为鱼头豆腐汤是汤品，而汤汤水水的菜品可以促进乳汁的分泌，从而使得奶水增多，而起到下奶的作用。

但是需要注意的是若是奶水丰富的女性的话，则不要再食用鱼头豆腐汤这类下奶的食物了，以免引起涨奶等不适感。

1、美容养颜

鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、收缩毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症；西红柿中含有的番茄红素和维生素C也是强抗氧化物，可以抵抗自由基对肌肤的伤害，起到美白肌肤，紧致细嫩皮肤的作用，所以常吃鱼头豆腐番茄汤可以美容养颜。

2、开胃通便

鱼头豆腐番茄汤味道酸鲜，吃后十分开胃，而且其中含有的有机酸成分还可促进消化，适量的纤维素能促进肠胃蠕动，帮助排便，对于食欲不振、便秘的人群来说有改善治疗的作用。

3、健脑益智

鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，这些物质对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，常喝可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退。

4、提高免疫力

鱼头豆腐番茄汤中含有很多可以提高人体免疫力的物质，如蛋白质、氨基酸、维生素D、钙、铁等，其中蛋白质含量最高，而蛋白质是人体必需的营养素之一，是构成机体免疫防御功能的物质度基础，与免疫系统的组织发生、器官发育有着密切关系，可刺激机体产生不同水平的免疫反应，因此常喝鱼头豆腐番茄汤，可以补充蛋白质，增强免疫力和抵抗力，减少疾病的发生率。