羊肉与一些富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味温热的食物一起大量食用的话,可能会对健康造成危害,建议食物的摄取应当是少量、全面、丰富多样化,这样既摄取了各种营养,又避免了健康不适的问题。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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吃羊肉可以喝茶吗?
羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有大量的鞣酸,两者一起食用后蛋白质会和鞣酸形成沉淀,不仅会影响蛋白质的吸收利用,还不利于肠胃的消化,可能会引起腹胀、便秘等肠胃不适的情况。
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吃羊肉可以吃竹笋吗
从营养成分和食物性味上来看,羊肉味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;竹笋味甘,部分味微苦、性寒,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,两者在营养成分以及性味上均不相克冲突,因此可以同食。但不宜多吃,容易引起肠胃不适现象。
羊肉是肉类食物,笋是素食,两者少量搭配并不会引起不适,羊肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸等营养成分,笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分,两者适当同食对身体具有滋补作用,有益健康。
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牛奶羊肉汤怎么做
材料:牛奶200g、羊肉300g、淮山适量。
做法
1、首先羊肉清洗干净,切片;山药泡一下,切片。
2、将羊肉和老姜放入锅里,加适量的水,大火煮到酥烂。
3、再将鲜牛奶倒入,加入淮山,煮熟,加入盐调味即可。
总结:羊肉与牛奶两者在营养成分以及性味上均无相克冲突,可以搭配同食,而且将牛奶放入羊肉汤中还可提升其美食风味,让汤色浓白好喝。