1、润肠通便。海带性味偏寒凉，豆腐性凉，食用具有较强的肠道滑利效果，可以增进肠胃的蠕动能力，帮助身体将粪便顺利排出体内，有利于缓解便秘，具有润肠通便的功效。

2、清凉解热。一般情况下，性味寒凉的食物具有一定的清热降火的作用，而海带性寒，豆腐又是凉性食物，两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气，降低火气。

3、美容养颜。豆腐中含有大豆异黄酮，这种营养成分对于女性调理内分泌具有一定的帮助，而海带所含的胶质及牛磺酸，可以促使体内的有害物质随同大便排出体外，具有一定的排毒养颜的作用。

4、保护心脏血管。大豆中含有丰富的优质蛋白，具有一定降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，而海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

1、金银豆腐。准备好豆腐150克，油豆腐100克，草菇20只，葱2根，水100克，汤料15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。首先豆腐和油豆腐要切为小块，然后在锅中加水，等到沸腾之后就可以加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等调味品，一起煮上10分钟左右就可以了，然后我们加淀粉浆勾芡，盛入碗中之后，在周围倒入葱油，同时表面需要撒上葱段。

2、核桃豆腐丸。准备好豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量，把豆腐用勺子挤碎之后，在其中打入鸡蛋，然后加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精之后拌匀，然后我们做20个丸子，同时每个丸子中间都需要夹一个核桃仁才行，然后色拉油上旺火烧到五六成热的时候，下丸子炸熟就可以了。

1、海带豆腐汤。豆腐，海带，虾，高汤，调料各适量。锅内加水烧开，再放切好的海带和豆腐，虾子盖上锅盖，炖半小时，起锅时，可以撒一点点葱花，只要量不多是问题的，调味。可以防止对尼古丁的吸收，有效帮助身体排毒，经常抽烟的人可以常喝。

2、番茄豆腐。番茄、豆腐各适量，糖、味精、盐、生粉、茄汁适量，葱少许。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟，调味好，再加茄汁，埋芡加入葱即可。蛋白质、维生素、氨基酸含量丰富，可减肥、细腻肌肤、降低血脂，保护血管细胞。

3、白菜豆腐汤。白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各适量。材料洗净切好后，一起放入锅内煮沸，调味即成。大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，同时，可以降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。