不建议将螃蟹和火龙果一起食用，因为螃蟹和火龙果都属于性质寒凉的食物，一起吃可能会导致体内的寒气增加，脾胃会因此而受到一定损伤。并且对于一些本身脾胃虚弱的人来说，将螃蟹和火龙果一起吃还可能导致腹痛、腹泻等不适症状。

另外，平时吃火龙果时，需要避免和牛奶一起吃，因为火龙果中的花青素和维生素C都具有强氧化性，会导致牛奶中的蛋白质变性，从而引起消化不良的症状。

火龙果和黄桃可以一起吃，两者并不冲突，不会产生不良反应，且会起到中和的作用，两者所含的营养成分，也可以起到美容养颜的作用，对于肠道蠕动也可以起到一定效果，促进人体的消化，但肠胃偏弱则要少吃黄桃。

火龙果酸是因为未完全成熟，一般情况下市面上的火龙果需要提前采摘，然后进行运输、包装、销售等，以防在此过程中出现变质，因此导致火龙果中的糖分没有完全分泌，影响食用口感。

可以将火龙果和其它熟透的水果放置在塑料袋中，然后密封袋口，放置一夜时间，火龙果会在熟果散发的乙烯气体下加速成熟。