各有其优点，看个人选择。鹅蛋和鸡蛋都是很好的滋补食品，各有其优点，不能说哪个更好，挑选的时候建议根据个人喜好来进行自由选择。

就营养价值方面来说，相同重量的鹅蛋和鸡蛋相比，鹅蛋中的蛋白质、胆固醇和卵磷脂等营养成分的含量都会更高一些，所以营养价值会更高。

就口感方面来说，鸡蛋的口感更为细腻，而鹅蛋的脂肪含量更高，更多是软糯的感觉，一般鸡蛋的味道更受欢迎一点。

一般不会，但是有些特殊情况会引起。

一般来说，早上空腹吃鹅蛋是不会引起拉肚子的症状的，但是有些特殊情况下也可能会引发腹泻。因为鹅蛋个头较大，如果煮的时间不够，鹅蛋容易未成熟完全，这时候食用就容易引起一系列消化问题。

而且因为鹅蛋是一种高蛋白的食物，对于消化能力较弱的人来说，其本身的肠胃功能就比较紊乱了，如果空腹的时候突然食用过量的鹅蛋，容易增加胃肠道的负担，从而引起拉肚子的症状。

建议一岁以上再吃蛋白。鹅蛋中含有较多的蛋白质，而孩子的消化系统还未发育完全，肠壁相对来说比较薄弱，如果过早食用蛋白的话会使其中的蛋白质透过肠壁进入到血液中，从而引起机体的免疫反应，出现皮肤瘙痒、红肿、发热的情况。

所以建议孩子6个月的时候可以适量吃一点蛋黄，等一岁了之后再开始食用蛋白，这样会更加安全一些。