鱼腥草性味辛微寒，归肺肾经，如果适量的食用有助于清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，适合遭受邪热入侵或者有小便不尽的情况，但是不宜多食，因为鱼腥草是一味性寒的食物，对于寒性体质如脾胃虚寒者可能会有一定的负面影响，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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鱼腥草怎么吃治支气管炎？
原料：适量新鲜鱼腥草、蒜泥、莴笋丝。
做法：
1、将鱼腥草洗净，切成1厘米左右的小段。
2、随后放入锅中焯水一遍，加入蒜泥等调料与莴笋丝拌匀，即可食用。
功效：本品主要是针对急性支气管炎，有辅助治疗的作用，与餐佐食即可。
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鱼腥草怎么做不腥
建议做之前进行焯水。鱼腥草味辛，具有一股腥味，一般人是不能接受的，那么这时候可以用生粉水清洗，祛除鱼腥草表面的杂质和泥沙浮尘，具体做法就是将鱼腥草放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，这样可以很好的减轻鱼腥草味。
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鱼腥草和折耳根是一样的吗
鱼腥草学名为蕺菜，叫鱼腥草、折耳根都是民间的俗称，是三白草科蕺菜属植物，食用部位为植株的茎和叶，折耳根多指的是白色茎部分，常用于凉拌食用，配上酸辣的调料，放在盘子里变成一段段菜梗，而鱼腥草多指的是整株植物，在用药中说法比较常见。
因为蕺(读音jí)在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。
总结：鱼腥草作为一种药食同源的植物，对于人体来说食用后具有清热解毒、排毒解脓等多种药物有效作用，肾不好的人适量吃有很多好处。
