1、清热解毒。车前草鱼腥草都是寒性的中药材，其中车前草味甘性寒寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热解毒的功能;鱼腥草性味辛性微寒，归肺经，也具有清热解毒，泡水一起适量饮用可以降低人体火气。

2、利尿通淋。车前草和鱼腥草都具有一定利尿作用，其中含有一定的钾、钠等成分物质，一起煮水喝，可以帮助促进人体的尿液排出，具有较好的利尿通淋作用，对于排尿不便的人群来说是比较好的。

3、止咳祛痰。车前草鱼腥草煮水中，车前草可以帮助抑制人体呼吸中枢神经的作用，起到止咳的作用，加上车前草入肺经，味甘，具有滋养肺部，增强肺部功能的作用，所以适量饮用车前草鱼腥草煮水有止咳祛痰的作用。

4、健胃消食。车前草鱼腥草煮水中，含有一定的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速食物在人体中的吸收代谢，具有一定健胃消食的作用，可以加速体内毒素以及废物的排出。

5、清肝明目。车前草入肝经;含有大量的胡萝卜素、维生素A，有一定预防夜盲症、促进视紫红质转化的作用，与鱼腥草一起煮水喝，对于人体的视力具有一定好处，具有一定清肝明目的作用，对人体眼睛具有好处。

6、消肿疗疮。车前草鱼腥草煮水中，鱼腥草味辛性寒，归肺经，具有一定消肿消肿疗疮的作用，可以用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒。

鱼腥草在腌之前，首先要将它洗干净，再准备一些盐、醋、辣椒、蒜等，把它们切碎，腌30分钟，可以按自己的口味去调节，适当添加或减少。如果喜欢吃甜的，可以放多一点糖。用调料拌好的鱼腥草放入碗中，再用保鲜袋装起来，把它密封好，放在冰箱的冷藏室里冷藏一下，再拿出来，味道会更鲜美。

建议新鲜的泡水。中国最早的本草著作《神农本草经》认为“生者尤良”。鱼腥草体内含有挥发油，容易挥发，再加上经过药物炮制，在炮制加工的过程中，一定会有一定程度的药物成分随着挥发油等物质一起流失，加上干品泡水需要一个药物析出的过程，一般干鱼腥草是比较推荐用煮的方法来制作的。而新鲜的鱼腥草相对于来说药效要比较容易泡出来，其药物成分相对来说比较多一些，没有经过炮制加工，能够保持药材的自然性能，但是用新鲜的鱼腥草泡水的话，是比较建议其用量在是干鱼腥草的2倍左右。