葛根粉是葛根提炼出来的，现在它的作用限定已经普及全世界，不过有一句老话：「是药三分毒」。只要是药物的一种，那么肯定有它的副作用，所幸葛根粉的副作用少之又少，只要是纯天然的葛根粉几乎没有副作用，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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葛根粉真假怎么区分？
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。
2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。
3、闻味道。真的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。
4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。
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葛根泡水放几颗
建议5颗左右。 葛根是豆科植物野葛的干燥根，一一般叫野葛，将葛根挖掘切块后，一块葛根的重量大约1克左右，泡水喝的话，放5颗左右就差不多了，葛根性凉，味甘、辛，适当饮用能起到解肌退热、生津止渴、透疹、解酒、美容养颜的功效，但是过量饮用的话其凉性会对身体产生不利影响。
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葛根有什么营养价值
葛根其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等；还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一着名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“能开发脾胃清阳之气”。
