小米入脾、胃、肾经，营养丰富，熬制时粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，适合胃病患者食用，加上百合也有补益脾胃的作用，所以两者搭配煮粥具有健脾养胃的功效。

百合小米粥可以润肺养胃、清心安神，较大的宝宝食用百合小米粥是对身体有好处的。百合性微寒，较小的宝宝食用可能会对身体产生不良影响。

百合小米粥可以止咳化痰，婴儿久咳不止，可以食用百合小米粥缓解症状。百合小米粥有养胃的功效，可以缓解小儿食积，改善胃胀、胃酸的症状。

鲜百合和干百合两者主要是含水量和口感上的不同，在营养价值和功效上是一样的，都可以用来煮小米粥，不过鲜百合煮小米粥，要注意等小米粥煮的差不多好了再放，否则鲜百合煮太久了，营养成分容易流失较多，口感也过于糜烂，一般下锅后继续煮3-5分钟即可出锅。

总结：对小米百合粥的食用时间并没有什么明确的最佳时间规定，但对于本身低血压、风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说则不能吃。