吃玉米粥的养胃功效还是非常不错的，因为玉米粥中的成分是可以促进肠胃的，而且玉米粥味道也比较好，所以说吃玉米粥是不错的。

玉米粥是属于非常有营养的粗粮食物，而且玉米粥还可以降低胆固醇功效，这样对软化血管的作用也是很出色的，主要是因为玉米粥是含有大量的不饱和脂肪酸存在的，这样对降低胆固醇是有好处的，是三高人群很适合吃的。

选择用凉水煮玉米可以使玉米变得更加的粘稠，吃起来就比较的软糯，口感很好，这样的玉米才好吃。在煮玉米的时候放一些盐，可以把玉米中的甜味催发出来，使玉米的甜味变得更加的浓郁一些，对味道是有一定的好处的。

1、调中开胃。玉米性平，味甘，入胃经、大肠经，是主食之一，食用新鲜嫩玉米有调中开胃的功效。而且玉米的营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值较高，女性食用之后还能补充营养，强健身体。

2、保护眼睛。玉米是黄色的，因为其中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗眼睛老化、预防视力下降的的极佳食物，因此视力下降、眼睛疲劳或者经常用眼的女性人群可以常吃玉米。

3、增强记忆力。玉米中还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量较高，这是一种优质脂肪酸，不仅能够保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，增强记忆力，预防中老年人记忆力下降。

4、抗衰老。玉米中还含有多种抗氧化成分，比如说维生素E，有促进人体细胞分裂、延缓衰老、滋润皮肤的作用，女性经常会用皮肤也会变好。

5、预防胃肠疾病。玉米属于粗粮，富含膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，能够预防便秘以及肠道疾病。