有些人群即使食用了已经过夜的红薯也没有什么特殊的反应，可能是因为红薯滋生的细菌较少，自身抵抗力强或肠胃功能好的原因，但是也不建议经常这样食用，会伤害身体。

隔夜红薯的细菌滋生较多的话，很容易出现拉肚子的情况，特别是脾胃情况不是很好的人群，一吃就容易拉肚子。

总结：未灭菌的红薯手拿或者食用过的红薯会有细菌的残留，因此更容易滋生细菌，所以也不建议食用食用过之后隔夜的红薯。

1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净，一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以。大家在这一步的时候可能要麻烦一些，因为红薯上面的脏东西真的很多，大家可能要清洗很多遍才能将红薯表面的脏东西全部都清洗干净，如果脏东西太难清洗大家也可以用钢丝球清洗。

2、蒸锅当中加足水，大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面，紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面，大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟。

红薯蒸大约需要大火蒸15分钟左右才能调到小火，这个时候红薯的糖分形成了，再调到小火将红薯慢慢蒸熟，这个时候红薯会非常好吃。

15-20分钟就可以了。其实蒸到一定的时候，用筷子扎一下，如果没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约15-20分钟左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。