每100克螺蛳粉所含热量大约是123大卡，和同重量的米饭热量差不多，但是将螺蛳粉煮熟后的热量就会翻倍增加，因为螺蛳粉用的汤是用螺蛳、八角、肉桂、丁香、辣椒等食材煮制而成的，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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螺蛳粉可以代替米饭吗？
从健康的角度来说，螺蛳粉是不能代替米饭的，螺蛳粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的过程中容易损失较多的营养，所以其食用价值是远远比不上米饭的，长期用螺蛳粉代替米饭又没有摄入足够其他食物的话，可能会导致身体产生营养不良的症状。
而且螺蛳粉口味较重，不符合清淡饮食、营养均衡的标准，并不是种健康的食物，因此并不适合作为主食长期食用。
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螺蛳粉热量高还是米饭热量高
螺蛳粉的热量更高。螺蛳粉作为一种地方的特色小吃，是由粉条、汤料、酸笋、腐竹等制成的，具有辣、爽、鲜、酸、烫等特点，每100克的螺蛳粉中，大约含有147大卡左右的热量；而大米主要成分是维生素、淀粉以及碳水化合物，每100克大米中含有大约116大卡左右，相对于螺蛳粉来说，大米热量更低一些。
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螺蛳粉怎么煮好吃
以下螺蛳粉的食用方法是搭配好的方便螺蛳粉，食材均已搭配好：
1、准备好材料后，开大火把水烧开，把酸笋、酸豆角、木耳、榨菜、花生、腐竹倒进碗里。
2、水烧开后把米粉下锅煮10-15分钟，煮完捞出来，将锅里煮的水倒掉，重新烧水。
3、水再次烧开后，根据自己的口味把辣椒油包、汤料包、醋包倒进锅里，和螺蛳粉、配菜煮1-2分钟即可食用。
