螺蛳粉主要以淀粉为主，即使其中添加了一些其他配料，但也是属于营养不全面的食物，这种食物经常吃可能会导致身体出现营养不良的情况。螺蛳粉的配料中含有大量的食盐，消费者在大量吃螺蛳粉的过程中可能会导致身体摄入的食盐量超标，也会导致部分人群出现血压升高的问题。螺蛳粉也是一种热量比较高的食物，每100克螺蛳粉的热量为126大卡，所以经常吃螺蛳粉的人可能会由于能量过剩，导致身体出现肥胖的问题。

螺蛳粉中的螺蛳一般长在湖边、小河流当中，所以螺蛳身上可能会有寄生虫和细菌的存在，如果在加工的过程中没有将这些寄生虫和细菌杀死，最终就会导致螺蛳粉当中残留寄生虫或者细菌，这种螺蛳粉在被吃过以后可能会引起腹泻、腹痛等肠胃症状。

螺蛳粉这种食物只适合适当吃不适合过量吃，大家在吃的过程中也应当注意食用量。

总结：吃完螺蛳粉身上会发臭的，大家可以用以上的方法清除螺蛳粉的味道。

如果是2型糖尿病患者是可以吃螺蛳粉的，但是螺蛳粉不要煮的太软烂。因为对于糖尿病患者他们主要的饮食是需要控制在150-250克范围内的，主食范围不要选择过糜烂的易吸收的食物，而且是少食多餐类型。而螺蛳粉这种食品主要食用的是米粉，米粉是不易被吸收的食物，在肠道中并不会直接被吸收转化为血糖，所以糖尿病患者是可以吃螺蛳粉的。

对于糖尿病患者吃螺蛳粉是不好的，但是可以适量吃是没问题的。因为螺蛳粉是一种偏辛辣的刺激性食物，其中包含了许多的食品添加剂和原料，米粉也含有淀粉的成分在其中，对于患者身体是不健康的。而且螺蛳粉中的螺蛳是寒性食物，其中可能会含有寄生虫和细菌存在一些卫生问题，对于本身寒性体质的话不建议多吃。

喝中药可以少吃螺狮粉的，但是要将螺狮粉的辣味去掉，因为喝了中药就不能吃一些辛辣刺激的东西，螺狮粉刚好就是辛辣刺激的食物，对于喝中药的患者，应该将辣味去掉后再吃，以免与药性有冲突。

如果说仅从成分之间会不会发生反应来说，那么在吃中药的时候，是可以吃螺狮粉的，因为螺狮粉里面的成分和中药并不会发生不好的化学反应。