手磨咖啡豆时，咖啡豆会被磨成粉末，而这些粉末会在磨的过程中散发出大量的细微颗粒，如果这些颗粒进入咖啡中，会影响口感和口感的质量。此外，手磨咖啡豆的粉末很细，容易在冲泡时堵塞过滤器，导致水无法顺利流过，影响冲泡的效果和口感。因此，手磨咖啡豆后，建议先将咖啡粉过滤掉颗粒和杂质，然后再冲泡咖啡。

频繁饮用速溶咖啡可能会对身体造成一些不良影响，因为速溶咖啡中含有许多人工添加的化学成分，如防腐剂、增稠剂和人工香料等。而且速溶咖啡的咖啡因含量也比一般咖啡豆或咖啡粉高，如果饮用过量可能会导致失眠、心悸等不良反应。

此外，过多摄入速溶咖啡也会对肠胃产生负面影响，因为其中含有高浓度的咖啡因和酸性物质，可能会导致胃酸分泌过多，引起胃肠不适、消化不良等问题。因此，建议适量饮用速溶咖啡，并在可能的情况下选择新鲜的咖啡豆或咖啡粉冲泡咖啡。

咖啡师学徒通常会从基础开始学习，比如学习咖啡豆的产地、咖啡的历史、不同种类的咖啡制作方法等。接下来会学习磨咖啡豆的技巧、不同饮品的制作、拉花艺术等。在实践中，学徒们通常会负责清洁机器和设备、准备咖啡材料、为顾客服务等。具体学徒需要做哪些工作，还要根据所在的咖啡店和导师的要求而定。