瑞幸咖啡可以制作去冰咖啡。瑞幸咖啡是一家咖啡连锁品牌，提供各种不同口味的咖啡饮品，其中包括冰咖啡和去冰咖啡。

如果您想要点一杯瑞幸咖啡的去冰咖啡，可以在点单时告诉店员您的需求，店员会为您制作一杯去冰咖啡。一般来说，瑞幸咖啡的去冰咖啡是将已经冷却的咖啡倒入装有冰块的杯子中制作而成，不需要额外添加水或其他液体。

需要注意的是，不同种类的咖啡在去冰后口感和风味会有所不同。如果您想要尝试瑞幸咖啡的去冰咖啡，建议您先咨询店员，了解不同咖啡去冰后的口感和特点，选择适合自己口味的咖啡饮品。

咖啡的口感是因人而异的，所以无法确定哪种口感更好。去冰咖啡和热咖啡都有各自的优点，可以根据个人口味和需要选择。

热咖啡通常具有更浓郁的口感和香气，可以帮助提神和保持温暖。此外，对于一些特殊的咖啡，如浓缩咖啡、意式浓缩咖啡等，它们的口感和香气通常只能在热咖啡中完全释放。

而去冰咖啡则更适合在炎热的天气中饮用，它清爽、口感柔和，而且不会让人感到太热。此外，去冰咖啡还有更多的变化空间，可以通过加入糖浆、奶油、牛奶等调料，制作出各种不同口味的咖啡饮品。

因此，如果您喜欢咖啡浓郁、香气浓郁，那么热咖啡更适合您；如果您喜欢清爽、口感柔和的口味，或者需要在炎热的天气中饮用，那么去冰咖啡更适合您。

咖啡的口感和口味都是非常个人化的，所以无法说去冰或加冰哪种更好喝，具体要根据个人口味和喜好来选择。

加冰咖啡一般会比去冰咖啡更为清爽，口感更为柔和，因为冰块会稀释咖啡的味道。同时，加冰咖啡可以直接制作成冰咖啡，比较适合在炎热的天气中饮用。

去冰咖啡则相对更浓郁，咖啡的香味和味道更为突出，因为不会被冰块稀释。同时，去冰咖啡也比较适合在凉爽的天气中饮用。

总之，喜欢加冰还是去冰咖啡，取决于您的个人口味和所处的环境，您可以尝试一下两种口味，找到适合自己的口感。