茼蒿与菠菜都是属于绿色蔬菜，而且都是凉性的蔬菜，所以可以一起食用，另外茼蒿和菠菜中都含有丰富的营养元素，能够为人体提供一定的营养，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，是构成视网膜的重要原料，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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吃茼蒿炒牛肉注意什么？
1、不建议与高纤维素食物同吃。由于茼蒿富含纤维素，而牛肉含有丰富蛋白质，本身就不容易消化，若是与富含纤维的食物大量同吃，容易加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康。常见的高纤维素食物：苹果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
2、茼蒿中的维生素含量丰富，建议翻炒的时候速度要快，可以避免破坏维生素的吸收，而且茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的保健功效。
3、茼蒿是一种青菜，比较容易长虫，使用前可用盐水适当浸泡驱虫。
4、烹饪茼蒿的最好方法就是氽汤或凉拌，有利于胃肠功能不好的人。
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茼蒿和菠菜哪个更有营养？
茼蒿和菠菜各有各的营养，并没有营养价值方面的比较，茼蒿中含有丰富的维生素和矿物质，菠菜中也含有丰富的胡萝卜素以及一些钙质和铁质，茼蒿中含有芳香的挥发油，有利于养心安神，同时还具有利尿消肿的作用，对于体内水分过多导致的水肿具有一定的缓解作用，而菠菜中含有维生素K，能够起到止血的作用，对于痔疮以及便血有一定的功效。
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茼蒿有哪些作用？
1、治便秘：茼蒿250克每天煮吃。
2、治高血压：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服次。或与菊花脑各60克，水煎服。
3、治咳嗽痰浓：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
4、治疗高血压性头昏脑胀：鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。
5、治疗烦热头昏，睡眠不安：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60——90克，煮汤，一日2次饮服。
总结：茼蒿能与秋葵二者的性味不相冲突，营养成分之间互不冲突，因此可以搭配食用。
