寒性都比较大，但相对于来说梭子蟹寒一些。

梭子蟹和大闸蟹都是螃蟹的一个品种，不同的是梭子蟹是海蟹，而大闸蟹是河蟹，两者都是寒性的食物，适量吃都可以帮助降低人体火气，适宜易上火人群进行食用。

但如果过量吃，那么都可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定，两者寒性都是比较大的，只是由于梭子蟹是海蟹,寒性相对于大闸蟹会强一些。

寒气是中医里面的一种说法，指的是食物进入到人体之后会对脾胃造成一定的刺激，如果在短时间之内食用过多的话就有可能会出现腹痛、腹泻的症状，而长期下来的话就有可能会伤害到脾胃。

其中梭子蟹和大闸蟹都是属于寒性的食物，建议脾胃虚寒的人群在吃的时候注意控制好食用量。

放冰箱冷冻保存，可以放一段时间，不立刻烧也是可以的。

一般来说，被杀死的人可以存放在冰箱里。比如说，我们应该把梭子蟹清理干净，直接放在保鲜袋里储存。下次吃的时候，我们可以直接从冰箱里拿出来。

杀死的梭子蟹必须存放在冰箱里。如果你能在短时间内吃，你可以把它放在冰箱里。一般来说，肉类食品储存在冰箱中，这样就不会变质和发臭。特别是在夏天，虽然你必须在同一天吃，但把它放在冰箱里更安全。

如果是活的梭子蟹，可以将梭子蟹放到盆中，在盆中倒入少量的淡盐水，水量没过蟹足即可，将水盆放到阴凉通风处保存即可，若是室温比较高，也可以将梭子蟹放到冰箱冷藏室存放。

如果是蒸熟的梭子蟹，将熟梭子蟹集中放到一个碗中，然后用保鲜膜将碗面包裹好，把碗放到冰箱冷藏存放，注意保存时间不可过久，在冰箱里放久了还是会变质的。