建议放冷冻保存，这样可以放得更久一点。

梭子蟹富含蛋白质，如果储存不当或时间过长，容易滋生细菌并变质。在低温条件下，可抑制大多数酶和微生物的活性，从而延长梭子蟹的货架期。因此，如果短期内无法食用梭子蟹，建议将其密封在干净的容器中，然后冷冻在冰箱中，然后在下次想吃时取出解冻加热.

1、摸眼睛

当梭子蟹处于冰冻状态时，它会开启休眠状态，以保存自己的体力。如果你用手触摸螃蟹的眼睛，这意味着它们是新鲜的。如果你触摸后没有反应，基本上可以判断，一段时间后，梭子蟹可能会变质。

2、浇水

梭子蟹用鳃呼吸。将一小杯水倒入螃蟹的嘴里。虽然它处于休眠状态，但遇到水时会张开嘴。如果没有反应，这意味着梭子蟹可能已经死了。

在加热过程中，梭子蟹的内部压力会增加，梭子鱼的腹部有很多空隙。此时，如果你腹部朝下蒸，梭子蟹中的营养物质将很容易随着间隙流出。梭子蟹背部的壳容量相对较大，因此在蒸梭子蟹时，将腹部向上翻可以减少梭子蟹体内营养素的损失，确保梭子蟹的完整性。

此外，蒸梭子蟹时，将腹部向上翻也可以减少挣扎时间，让梭子蟹迅速失去活力而死亡，这样梭子蟹就不容易从爪子上掉下来，完整性也能得到保证。