梭子蟹是可以用微波炉加热的,但是用微波炉加热的梭子蟹内部鲜味会流失,而且肉质也会变干。

微波炉利用分子的振动来实现加热，因此梭子蟹也可以在微波炉中加热。然而，需要注意的是，梭子蟹可以在微波炉中加热3-5分钟。如果加热时间太长，梭子蟹中的水分会严重流失，导致蟹肉老化干燥，梭子蟹的美味也会失去，影响味道。

梭子蟹寄过来死了一般是不能吃的。

梭子蟹因外形长得像梭子，中间向两头膨出而得名。营养价值与大闸蟹相似。但是梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨也越多，当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒。

梭子蟹肉肥味美，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，所以梭子蟹是海蟹。梭子蟹的蟹黄叫蟹膏，属于高脂、高营养大补之物，是补充各种矿物质和脂溶性维生素的良好来源，对于有大量营养需求的体质虚弱者和术后康复者非常有益。蟹肉在营养上以矿物质为主，蛋白质、脂肪含量较低。梭子蟹是大补之物，不宜吃得过多。

1：看壳，市面上的梭子蟹分为三种，一种是公蟹，一种是母蟹，还一种是阴阳蟹！公蟹的肚脐是呈三角形的；母蟹的肚脐是呈圆形的；阴阳蟹的肚脐是呈半圆半尖形的！母蟹和阴阳蟹都有黄，每年的中秋节前后最肥美，母蟹的黄要多一些。公蟹是没有黄的，但到了十月份前后也是非常肥的。

2：看蟹脚，蟹腿，和肚脐！蟹身连接蟹脚的部位，透明发白的是注水蟹，由此可以断定这只蟹里面全是水，没有蟹膏蟹黄；再就是掐一下蟹腿的根部，看一下结实不结实，一般来说结实的都是好蟹，此方法只适用活蟹，死蟹，冻蟹是不管用的；再就是看一下蟹的肚脐，轻轻捏一下三角尖儿，如果硬则是好蟹，如果软就不要买了。

3：再就是闻味道，新鲜的蟹除了是活的这一重要标准之外，味道也很重要。购买时闻一下味道，如果只有淡淡的海腥味，则是可以的。如果闻到的是腥臭味，那就不要买了，说明已变质。注：此方法最适合死蟹，冻蟹。