如果核桃长毛可能已经发霉变质，进食后，他们可能会出现胃肠道反应比如恶心、呕吐等症状，建议密切关注。如果没有胃肠道反应，暂时不需要治疗。建议您多喝水，如有胃部不适，请及时就医。平时注意温软、易消化的饮食，少食多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食、辛辣食物和冷硬食物，保持腹部和脚底温暖。

也可以拿来把玩，能盘包浆上色，不过普通核桃的这种胡桃的皮薄，盘的时候要小心，很容易破，掉下来也容易坏。用于把玩的核桃在京津冀地区被称为山核桃。这类核桃皮厚实，纹路复杂深沉，肌理走势美感丰富。它有两个用途。一种被艺术家用作雕刻供人们观看，另一种是手上揉搓，称为文玩核桃。有一百多个品种，形状大小不一。

黄白色最好，暗黄色次之，再就是棕黄色次之。一般黑色或白色与类型有关，最好通过品尝来选择，好的核桃皮薄而丰满，口感鲜香。白得不自然的很可能是漂白过的，最好不要吃。