梭子蟹肉质细嫩、鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。梭子蟹在冰箱里冻死了。是否可以继续食用，应根据具体情况进行分析。

1.可食用：如果活的梭子蟹在冰箱的冷冻层中冻死，可以再次食用。由于冰箱冷冻层的温度相对较低，活的梭子蟹放进去后容易冻死。然而，较低的温度可以避免梭子蟹变质或产生有害物质。因为细菌不能在较低温度下大量生长繁殖，可以避免组胺等有害物质的产生，因此食用后不会对人体产生很大影响。然而，冷冻的梭子蟹也应在短时间内食用，以避免变质或肉类质量；

2.不可食用：如果活的梭子蟹在冰箱的冷藏层中冻死，建议不要继续食用。冰箱的冷藏层中会有其他杂菌，梭子蟹体内也会存在细菌，使死梭子蟹大量生长繁殖。细菌会分解梭子蟹中含有的组氨酸，产生组胺等有害物质。如果摄入过多的组胺，可能会导致中毒反应、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，以及过敏反应、皮肤瘙痒、皮疹、流鼻涕等症状。

1、闻气味

新鲜梭子蟹没有异味。如果你靠近它，你最多能闻到一点海鲜的腥味。但如果鱼腥味和腐烂味更明显，则意味着它已经变质。气味越重，死亡和变质的时间越长。

2、看状态

活的梭子蟹仍有生命活动，因此梭子蟹的腿仍在摆动，而死的梭子螃蟹基本处于安静状态，附近的其他梭子蟹在移动时不会对其做出反应。

3、触硬度

死梭子蟹的肉质和外壳会发生变化，最明显的是外壳会变软，而活梭子蟹由于其生物活性，外壳会变硬，被捡起时可能感觉比同等大小的梭子蟹轻。

1.避免吃生蟹：梭子蟹的体表、鳃和胃肠道充满各种细菌，只有彻底煮熟才能消毒。

2.避免食用死蟹：死蟹细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。

3.避免食用长期存放的熟蟹：存放的熟螃蟹容易被细菌污染。其余应保存在清洁、阴凉、通风的地方。吃的时候，回到锅里彻底煮熟。

4.避免吃太多：蟹肉是凉的，不宜吃太多，以免腹痛和腹泻。

5.不喝茶：吃螃蟹时或吃螃蟹后1小时内不喝茶。水会稀释胃酸，茶会凝结螃蟹的一些成分，不利于消化吸收。

6.避免吃柿子：柿子中的单宁会凝结螃蟹中的肉蛋白，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。