通常情况下，卫生间防水需要做两遍，第一遍叫做底涂，第二遍叫做面涂。底涂主要是用于填补墙体或地面的孔洞、裂缝等缺陷，使防水层更加平整，提高防水效果。面涂则是用于涂刷在底涂之上，起到保护防水层的作用。然而，具体的防水施工步骤和次数还需要根据实际情况来决定，建议请专业防水施工队伍进行咨询和施工。

在卫生间防水试水完成后，需要将试水用的水排掉。首先需要关闭试水用的水龙头或水源，然后打开地漏上方的检查口，用一个容器或者水桶接住试水用的水，等到水全部排出去之后，再将检查口盖好。一般来说，排水口会连接到排水管道中，所以排水的水最好不要直接倒入地面或其他地方，以免污染环境。

洗手间防水需要使用防水材料来保护墙壁和地面免受水的侵蚀和渗透，从而防止漏水和水泥层的损坏。以下是常用的几种洗手间防水材料：

防水涂料：防水涂料是一种水性或溶剂型的涂料，可以直接涂在墙壁或地面上，形成一层防水层。防水涂料通常干燥时间较短，施工简单，但相对于其他防水材料来说，其防水性能较弱。

防水卷材：防水卷材是一种常用的防水材料，包括沥青防水卷材和聚氯乙烯（PVC）防水卷材。它们能够有效防止水的渗透，但施工难度较大，需要专业的施工技术和设备。

防水膜：防水膜是一种塑料膜材料，可以覆盖在墙壁或地面上，形成一层防水层。防水膜通常施工较简单，但不易与墙面、地面牢固结合，需要注意防止膜材料的损坏。

防水砂浆：防水砂浆是一种含有防水剂的水泥砂浆，可以直接涂抹在墙壁或地面上，形成一层防水层。防水砂浆施工简单，但需要注意砂浆的厚度和均匀性，以确保防水效果。

总之，选择合适的洗手间防水材料需要根据实际情况和要求进行选择，同时需要保证施工质量和防水效果。