柚子并没有升糖或降糖的直接作用。任何食物在食用后都会影响血糖，只能说对血糖的影响有高有低，但并没有直接的升糖或降糖的效果，以柚子来说，它的升糖指数低，富含膳食纤维，吃起来饱腹感强，对血糖的影响较小，但并不能作为药物起到降血糖的作用。血糖升高患者应在医生指导下合理饮食、合理治疗。

柚子皮的确是有降糖的作用的，当然可以用柚子皮泡茶来降血糖，柚子里的成分包含有胰岛素，附和降糖，一般是可以给糖尿病患者，和血压高涨的老人调理的，不过长期中药也是可以降血糖的，药效调理也是不错的，可以试试中药配方。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

在药理层面上，由于柚子白瓤并不属于药物，其不具备任何的药理学价值。但是从营养学角度出发，柚子白瓤中含有一定的糖分和膳食纤维，可为人体提供一定的能量，并可促进肠道的蠕动，达到促进消化的作用。

柚子白瓤中所含的主要成分为糖分和膳食纤维两部分。其中在糖类部分，虽较柚子可食部含糖量较少，口感也略差，但是其也可为人体提供部分的热量，维持人体温度。

同时柚子白瓤中含有丰富的膳食纤维，人体食用柚子后，白瓤可在肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，有利于血糖的调节，对于高血糖的人群有益。同时膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快粪便排出，有助于降低便秘的发生。

但是，柚子白瓤所含的热量和营养物质并不能满足人体生长发育的需要，因此在日常生活中仍需要注意合理膳食，饮食做到合理搭配。