柚皮能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。

柚子皮晒干或阴干后可作为药材，性温，味辛苦甘，无毒，具有化痰、消食、下气的作用，可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等。用柚子皮晒干或阴干做成的柚子陈皮，煮水代茶饮用，可开胃及纾汗、缓解感冒初期症状。柚子皮晒干之后，可以用火点着，当做驱蚊的工具。用刺有小孔的塑料袋，把晒干变硬的柚子皮装好保存，可以做肉类去膻的辛香料。柚子皮还有护发的作用。

有去火凉血的功能 含有很多维生素A和C哦，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效， 红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。