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冬至包饺子要捏多少个褶子?冬至吃饺子能去霉运吗
2023-12-05 08:02:43 来源: 】【繁体
从饺子的发明点出发,在寒冷的天气吃饺子,是能驱寒祛病,不冻耳朵的。这个广为流传的习俗一定会影响千年来中国人的习惯。因为冬至时节,天气寒冷。北方人早就有“贴秋膘”的习惯,为了就是提前做好准备,应对寒冷冬天的到来。所以,冬至吃饺子就是一种“补”,一种准备。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

冬至包饺子要捏多少个褶子?冬至吃饺子能去霉运吗

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冬至包饺子要捏多少个褶子?

一般没有硬性要求,主要看各地习俗和做法,个别地区会包12个褶子的饺子。

冬至吃饺子是有历史渊源的,这一习俗与古代的天文历法有关。据载,冬至是阴阳合历“十九年七闰”的起计点,即“朔旦冬至”。“朔旦”(初一)是太阴历概念,“冬至”是太阳历概念。每过十九年,太阳历冬至子时以后(旦),即太阴历初一(朔)。这一重要时刻,叫作“交子”,意为太阳历、太阴历的起计点,交于冬至子时。

再看饺子的外皮如月形,象征阴阳合历的太阴历表象。饺子内馅为日形,象征阴阳合历的太阳历本质。所以阴阳合历起计点“朔旦冬至”的交子之时,必须吃饺子。而饺子的标准褶子,应为十二,表示一年十二个月。

冬至包饺子要捏多少个褶子?冬至吃饺子能去霉运吗

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冬至吃饺子能去霉运吗

没有科学依据,但是俗语有很好的美好寓意。

首先,饺子外形像元宝,寓意着财源广进,富贵荣华。而且,饺子的包法也很有讲究,一般都是把馅料放在皮儿中间,然后捏紧,寓意着把财富和好运包在饺子里,让你的财运越来越好。

其次,饺子在煮的过程中,会浮起来,象征着富贵浮云,平步青云。也就是说,吃了饺子,就寓意着你能够事业有成,步步高升。

最后,饺子还有一种寓意,就是象征着团圆和和睦。冬至时节,一家人围坐在一起,边吃饺子边聊天,不仅让家庭更加和睦,也寓意着家庭团圆幸福。

冬至包饺子要捏多少个褶子?冬至吃饺子能去霉运吗

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冬至饺子一定要自己做吗

不一定,也可以在外面买着吃。

每年冬至这天,在我国北方地区不论贫富,饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同,春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻,饺子意味着更岁“交子”,过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。

相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃,后来每逢冬至,人们便模仿做着吃。

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