首先作为一个种植大蒜多年的蒜农来说我们这里大都选择在先浇水再盖地膜。如果说在种植大蒜以后出现了降雨的情况也可以选择直接雨停后直接盖地膜的。先浇水再盖地膜主要是为了能够利用湿润的土壤把地膜给轧进去。先给大家介绍一下我们蒜农朋友用的大蒜的盖地膜机。它是宽度是可以调整的，有两个比较大的轮子，这两个轮子是用不是太厚的钢板做成的，用来把地膜轧进湿润的土壤中再用脚踩一下就可以保证地膜完全的压紧了。即使在秋末的时候刮大风也不会把地膜刮开。

如果说不浇水直接盖地膜的话由于土壤比较干并且散，是不容易把地膜给轧进土壤中的。既我们蒜农朋友说的“地膜压的不紧”，这样的话一刮风就把地膜给刮开了，并且在浇水的话也会把地膜给冲开来。所以先盖地膜是不合理的情况。

总的来说对于大蒜盖地膜我觉得还是应该选择先浇水再盖地膜比较合适。盖地膜冷起到很好的保湿保温的作用，还能够提高大蒜的产量，并且能使蒜苔和大蒜提早上市。建议盖地膜的大蒜最好能够晚播3-5天，毕竟现在白天的气温还是比较高的。

1、覆盖稻草就是一种保温保湿的做法，为的就是让播种完的大蒜能够很好的发芽与生长。首先在温度上，南方地区一过秋分那直接就是在22摄氏度以下了，至于北方地区施更低的，一般在18摄氏度上下。所以在温度条件上来看是必须要覆盖稻草或者是其他东西的。

2、在此时播种的大蒜，在南方地区这个雨水还是比较频繁的，所以覆盖稻草就是起到一种保湿的作用，虽然进入秋分乃至是霜降，那么在南方地区这个气温依旧还是不错的，所以他们种植大蒜的要在春节左右的时候把大蒜上市，所以这个保湿性就很重要，覆盖稻草就是为了防治水分在天气晴朗的情况下过量的蒸发，对于大蒜生长有不好。

3、那么在北方地区种植的大蒜，在生长期上面由于气温的影响，要比南方地区的稍微长一些，但是也会覆盖，应用最多的没解决就是小麦的秸秆，这个和稻草的作用是一模一样的。也是为了一个保温保湿有助于生长，最后达到一个尽快上市提高经济收益的作用。

4、覆盖稻草可以很有效的防治杂草的生长，这就是一种抑草性，和铺地膜的原料作用是一样的，只不过是媒介不相同而已。

其实这样的情况我在种植大蒜的时候遇到最多的就是:在栽种大蒜的时候把大蒜种子给栽反了。既把蒜尖给种到地下了，这样的话在大蒜发芽的时候就会出现根在上面头在下面的情况。等到大蒜苗长到一定程度的情况下就会出现蒜瓣裸露在外面的情况。这个时候一定要重新再把大蒜给栽种一次就可以了，但是这样也会影响这棵大蒜的生长。

第二种情况就是大蒜蒜种本身的问题，大蒜属于无性繁殖在多年重茬种植的过程中，会出现变异的情况。比如说有的大蒜瓣看着好好的，但是其中间的蒜芽有两到三个这样的话把大蒜播种发芽以后会长出来几个蒜苗，这样的话就会把大蒜母体给拱出地面来，这也是跳蒜的一种情况。

总的来说对于大蒜跳蒜这样的情况每年都会发生，但是却不是大概率事件。现在大蒜种植一般都是要盖地膜的，在给大蒜苗破膜的时候可以及时的发现这种情况，然后再重新种植大蒜就可以了。