糯米本身的性质是吸水小，经过煮制以后它的黏性变得更大，吃起来也更加滑腻，所以粽子加热过后要趁热吃掉，热糯米里面的支链淀粉很容易被人体所含的消化酶分解。但是冷糯米里面含有的两类淀粉有可能会再回生，从而导致人体消化酶不易分解。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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真空粽子没有锅怎么加热？
1、用微波炉加热
在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。取出粽子时，记得要戴上隔热手套；或是碗里放水，粽子放进去，盖盖子，中火2-3分钟。可以先叮个两分钟试试，没冒热气再加用水蒸。
2、热水壶加热
电热水壶可以用于加热熟粽子，但不适合用来煮生粽子。
熟的粽子，只要热透就可以了，热透后粽子就会变软、变香甜，用电热水将粽子和适量清水装在一起，进行充分加热即可。
注意事项：如果粽子里有油，煮完粽子后电热水壶会很油，不锈钢壶口那一圈容易有饭渍，需要在煮粽子之后进行及时的冲洗，不及时冲洗就很难清理了。
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真空粽子为什么不能直接吃
直接吃不仅味道和口感差，还会增加肠胃负担，容易引起肠胃不适。
虽然粽子一般都是煮熟之后再进行真空包装的，但是经过冷却之后粽子里面的糯米质地也会变硬，此时如果直接吃的话不仅口感不好，而且还会对肠胃消化系统造成较大的负担。
所以是需要重新加热之后才能吃的，一般建议可以将其放在锅子里面大火蒸煮16-18分钟左右，或者也可以将其置于微波炉中加热。
对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
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真空粽子的优点
相比于传统粽子，真空粽子具有许多优点：
保鲜：真空环境下，使粽子的保质期更长。
方便快捷：可直接使用真空粽子在微波炉中烤几分钟，即可美味可口。
一致性：真空粽子的加工利用标准化生产的方式，各颜色、口味的粽子都能达到一致的熟度和口味。
总结：
真空粽子实际上是已经煮熟的粽子，因此无需担心其熟度问题。粽子的制作能够分为传统的包裹在荷叶中的方式和真空包装的方式，各具有其优缺点。在购买粽子时，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
